sábado, 25 de abril de 2009

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vivaldi

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peter drucker

http://www.gestiopolis.com/canales7/ger/biografia-de-peter-drucker.htm

Tom Peter


Ha servido en la marina de los Estados Unidos entre 1966-1970. Ha trabajado en la Casa Blanca entre 1973-1974 durante la administración de Nixon.
En el período 1974-1981, ha trabajado como consejero en management en McKinsey & Company, convirtiéndose en uno de los miembros y lideres.
En 1981, se independizó.
Es un guru del management de los negocios desde los años 70 hasta hoy. Saltó a la fama tras la publicación de "En Busca de la Excelencia" en 1982, un libro en el que incitaba a los dirigentes a enfocar los negocios de un modo radicalmente distinto.
La revista Fortune llamó a Tom Peters el Ur-guru (gurú de los gurús) de la dirección y lo comparó con Ralph Waldo Emerson, Henry David Thoreau, Walt Whitman y H.L. Mencken. The Economist lo etiquetó como Uber-guru. Y su innovadores puntos de vista hicieron que Business Week lo describiera como "el mejor amigo y la peor pesadilla de los negocios."
Tom participa en casi 100 seminarios cada año y ha hablado recientemente en España, Alemania, Ecuador, Argentina, Chile, Brasil, Nueva Zelanda, Australia, Malasia, Reino Unido, Holanda, Suecia, Turquía, Arabia Saudita, India, Dubai, Suráfrica, Zimbabwe, Corea del Sur, Singapur y Tailandia.
También ha firmado cientos de artículos en periódicos y revistas populares y profesionales, entre ellos en Business Week, The Economist, the Financial Times, The Wall Street Journal, The New York Times, Inc., Fast Company, The Washington Monthly, California Management Review, The Academy of Management Review, ForbesASAP y The Harvard Business Review.
Su libro "Revolución de la gestión y reinvención de la empresa" presenta a Tom Peters y el estimulante desafío que plantea a los directivos y a las empresas para que abandonen la tradición y los enfoques convencionales y tengan éxito en los mercados globales, siendo, de manera constante y en los niveles más altos posibles, imaginativos, dotados de una alta capacidad de respuestas. En cuatro casos para estudio (ABB Asea Brown Boveri, Oticon, Imagination y Lane Group), Tom Peters nos muestra cómo la descentralización, las estructuras organizativas 'achatadas', los estilos de dirección abiertos y una verdadera obsesión por el cliente, pueden conducir al logro de extraordinarias ventajas competitivas.
Desde el momento de su consolidación como genio empresarial, Peters se convirtió en un consultor y escritor siempre a la vanguardia de la gerencia, defendiendo una actitud de permanente predisposición al cambio. Provocador, heterodoxo, coloquial y directo, sus obras rompen esquemas y son fuente de innumerables "pensamientos empresariales" de gran calado.

Libros
1982 - In Search of Excellence (co-written with Robert H. Waterman, Jr.)
1985 - A Passion for Excellence (co-written with Nancy Austin)
1987 - Thriving on Chaos
1992 - Liberation Management
1993 - The Tom Peters Seminar: Crazy Times Call for Crazy Organizations
1994 - The Pursuit of WOW!
1997 - The Circle of Innovation: You Can't Shrink Your Way to Greatness
1999 - The Brand You50, The Project50 and The Professional Service Firm50
2003 - Re-imagine! Business Excellence in a Disruptive Age

Receta Tiramisú

Fuente de 30 x 20 cms.

Ingredientes

2 paquetes de galletas criollitas
1 pan de queso Philadelfia
2 cajas chicas de crema Chantilly (para batir)
2 tazas de crema de vainilla
Café
Amaretto
100 grs de chocolate amargo
Maicena
Vainilla
Leche


1.- Preparación
Batir la crema Chantilly.
Con un tenedor ablandar el queso Philadelfia.
Para crema de vainilla, 2 cucharadas de Maizena, una taza de leche y gotitas (a gusto) de vainilla.
Se hierve y se espera que se enfríe para mezclar con la crema chantilly y el queso Philadelfia.
*Agregar azúcar a gusto

En una taza preparar café cargado sin azúcar
En otra taza poner amaretto (se le puede agregar un poco de agua y azúcar)

Un avez lista la mezcla poner un poco de base en la fuente.
Luego ir poniendo una galleta remojada en café intercalada con galletas remojadas en amaretto y formamos una primera capa.
Agregamos una capa de la crema compuesta por la crema chantilly, Philadelfia y vainilla y ponemos otra capa de galletas intercaladas entre las remojadas en café y amaretto.
(Ir rellenando las tazas con café y amaretto respectivamente)
Hacer dos a tres capas. Sellamos con una capa de crema (la que usamos anteriormente) y rallamos chocolate amargo para decorar.